Ulei de masline extravirgin cu trufe Sant'Agata 100ml

Descoperă selecția noastră de uleiuri de măsline aromatizate și încearcă acest ulei de măsline cu trufe, produs în Liguria de Sant’Agata. Obținut din 99,5% ulei extravirgin Taggiasca, aromă de trufe și trufă neagră de vară, acest ulei de măsline cu trufe oferă preparatelor o aromă intensă și elegantă folosind doar câteva picături. Este potrivit pentru paste, risotto, ouă, cartofi, ciuperci, brânzeturi și preparate din carne. Pentru a-i păstra profilul aromatic, se recomandă folosirea la final, după gătire. Ulei de măsline cu trufe - Ce conține? Baza produsului este uleiul de măsline extravirgin din soiul Taggiasca, reprezentând 99,5% din compoziție. Acest soi specific Liguriei are un profil delicat și echilibrat, potrivit pentru asocierea cu aroma pronunțată a trufelor. Produsul conține 0,3% aromă de trufe și 0,2% trufă neagră de vară, din specia Tuber aestivum. Prezența bucăților de trufă completează compoziția și diferențiază produsul de variantele realizate exclusiv cu aromă. Ulei de măsline cu trufe - Gust Uleiul Taggiasca are o textură catifelată și un gust fin, peste care se dezvoltă aroma intensă, pământie și caracteristică trufelor. Profilul este persistent și concentrat, astfel încât o cantitate mică este suficientă pentru asezonarea unui preparat. Aroma de trufe se potrivește cel mai bine cu ingrediente relativ simple, care îi permit să rămână în centrul preparatului: ouă, cartofi, paste, orez, ciuperci sau brânzeturi. Cum se folosește uleiul de măsline cu trufe? Acest produs este recomandat în special pentru asezonare, nu pentru prăjire. Temperaturile ridicate și prepararea îndelungată pot diminua aroma trufelor. Adaugă uleiul după ce preparatul a fost luat de pe foc sau chiar înainte de servire. Îl poți folosi pentru:

• risotto cu Parmigiano Reggiano;
• paste cu unt, smântână sau ciuperci;
• ouă poșate, omletă sau ouă ochiuri;
• piure de cartofi și cartofi copți;
• ciuperci sotate;
• mămăligă cu brânzeturi;
• pizza albă și focaccia;
• burrata și brânzeturi maturate;
• carpaccio de vită;
• carne de vită, pui sau curcan;
• supe-cremă de cartofi, țelină sau ciuperci.

Începe cu o cantitate mică și completează după gust. Aroma trufelor este puternică și poate domina ușor ingredientele mai delicate. Un format potrivit pentru degustare și cadouri Sticla de 100ml este suficientă pentru mai multe utilizări, deoarece uleiul se dozează în cantități mici. Formatul este potrivit pentru cei care vor să descopere combinația dintre ulei extravirgin și trufe, dar și pentru pachete gastronomice sau cadouri. Poate fi asociat într-un set cu paste artizanale, sare cu trufe, oțet balsamic sau brânzeturi italiene. Despre Sant’Agata Frantoio di Sant’Agata d’Oneglia este un producător din provincia Imperia, Liguria. Compania este specializată în uleiuri extravirgine din soiul Taggiasca și în specialități gastronomice inspirate de bucătăria regiunii. Pentru acest produs, uleiul extravirgin Taggiasca reprezintă baza principală, iar trufele sunt folosite pentru aromatizare. Ingrediente Ulei de măsline extravirgin Taggiasca 99,5%, aromă de trufe 0,3%, trufă neagră de vară (Tuber aestivum) 0,2%. Nu conține gluten.