Tonics & Teas

Toată lumea știe că ceaiul de mușețel este răspunsul pentru un somn bun, că ceaiul de lămâie este o modalitate revigorantă de a începe dimineața și că ceaiul de ghimbir poate calma stomacul. Dar știați că Jamu Kunyit, un tonic de ghimbir și turmeric, este echivalentul balinez al expresiei „an apple a day” pentru a „ține problemele de sănătate la distanță”; că oțeturile medicinale din plante pot fi antifungice, antibacteriene și antivirale, precum și ajută la combaterea infecțiilor respiratorii, tusei și bronșitei, sau că adăugarea de piper negru și ulei de cocos în orice băutură cu turmeric poate ajuta corpul să beneficieze mai eficient? Rachel de Thample a adunat o colecție cu cele mai bune dintre aceste băuturi antice și remedii tradiționale, împreună cu câteva variante moderne, oferind sfaturi despre cum să le integrați cel mai bine într-un stil de viață aglomerat.

Organizată în trei capitole, ea acoperă Tonice precum Kefirul din lapte, Kvass de sfeclă, Tonic de urzică și Shot-uri de ghimbir; Ceaiuri precum Ceaiul Grasshopper, Ceaiul Spice Route, Ceaiul armean din plante și Pin Chai afgan, plus băuturi delicioase și benefice precum Cordialul de soc, Amazake și Kombucha. Această combinație eclectică de infuzii naturale este modalitatea perfectă de a oferi corpului tău un impuls sănătos.