The Meaning of Beer (Paperback)

Care este cea mai veche și cea mai consumată băutură alcoolică de pe pământ? Berea, desigur. Și ar putea fi cea mai importantă invenție a noastră.

De la crearea sa acum 13.000 de ani, dragostea noastră pentru bere a modelat totul, de la ceremonii religioase la publicitate, și de la arhitectură la bioinginerie. Oamenii care au construit piramidele au fost plătiți în bere, primul frigider a fost construit pentru bere, nu pentru mâncare, bacteriile au fost descoperite în timp ce se investiga berea acră, sălile de bere din Germania au găzduit ascensiunea lui Hitler la putere, iar drojdia de bere ar putea fi încă răspunsul la schimbările climatice. În The Meaning of Beer, scriitorul premiat de bere Jonny Garrett spune poveștile acestor momente și invenții umane incredibile, ducând cititorii în unele dintre cele mai cunoscute destinații de bere din lume - München și Oktoberfest, laboratorul istoric al berăriei Carlsberg, St Louis și casa Budweiser - precum și în locuri mai puțin cunoscute, de la o berărie veche de 5.000 de ani în deșertul egiptean până la Svalbardul arctic, acasă la cel mai nordic pub din lume.

În cele din urmă, aceasta nu este o carte despre cum am făcut bere, ci despre cum berea ne-a făcut pe noi.