Telemea capra 400g ECO

Branza organica de capra Menikio este o branza alba maturata in saramura, obtinuta din lapte de capra provenit din agricultura ecologica , conform cerintelor aplicabile produselor alimentare certificate ecologic. Laptele este colectat de la capre crescute in conditii controlate, hranite cu furaje ecologice, iar procesul de productie respecta metodele traditionale utilizate pentru acest tip de branza. Pentru obtinerea branzei se folosesc ingrediente simple: lapte de capra, culturi lactice, cheag si sare, fara adaosuri artificiale.

Dupa formare, branza este maturata pentru o perioada de minimum 60 de zile , etapa necesara pentru dezvoltarea structurii si a gustului specific. Ulterior, produsul este pastrat in saramura sa naturala , metoda care contribuie la mentinerea consistentei si a caracteristicilor sale organoleptice. Textura branzei organice de capra Menikio este ferma, usor sfaramicioasa, specifica branzeturilor maturate in saramura.

Gustul este echilibrat, cu note caracteristice laptelui de capra, fiind potrivit atat pentru consum ca atare, cat si pentru utilizare in diverse preparate culinare. Aceasta branza poate fi utilizata in: salate si preparate reci mancaruri pe baza de legume retete mediteraneene platouri de branzeturi Branza organica de capra Menikio se adreseaza celor care cauta un produs lactat ecologic, obtinut prin metode traditionale, cu o compozitie clara si utilizare versatila in alimentatia zilnica. Ingrediente Lapte de capra din agricultura ecologica, sare, clorura de calciu, culturi lactice, cheag .

Ingredient provenit din agricultura ecologica. Valori nutritionale Informatii nutritionale Per 100 g Per 50 g Valoare energetica 280 kcal / 1160 kJ 140 kcal / 580 kJ Grasimi 24 g 12 g din care grasimi saturate 15,5 g 7,5 g Carbohidrati 0 g 0 g din care zaharuri 0 g 0 g Proteine 16 g 8 g Sare 2,55 g 1,3 g