Susan negru semințe BIO, 250g - Default Title

{"@context": "https://schema.org/", "@type": "FAQPage", "mainEntity": [{"@type": "Question", "name": "Care este diferența dintre susanul negru și susanul alb?", "acceptedAnswer": {"@type": "Answer", "text": "Sunt aceeași specie, Sesamum indicum, iar diferența care se vede stă în coajă. La susanul negru, coaja are un pigment închis la culoare. Susanul alb se vinde fie decorticat, adică doar miezul, fie nedecorticat, păstrându-și coaja deschisă la culoare.

Pe etichetele celor două pungi de susan din magazinul nostru, valorile nutriționale la 100 g sunt practic aceleași, de exemplu 573 kcal și 11,8 g fibre. Studiile care au comparat direct cele două culori nu arată că negrul ar fi în mod constant mai bogat, diferențele țin de soi. În bucătărie, susanul negru dă preparatelor o culoare închisă."}}, {"@type": "Question", "name": "Cum se face pasta tahini neagră de casă?", "acceptedAnswer": {"@type": "Answer", "text": "Ai nevoie de semințe de susan negru și de puțin ulei.

O rețetă obișnuită pornește de la o cană de semințe, în jur de 144 g după tabelele USDA, și de la 3 linguri de ulei. Dacă vrei aromă mai puternică, prăjești întâi semințele într-o tigaie uscată, la foc mic, până încep să miroasă, apoi le lași la răcit. Le mixezi cam un minut, până devin sfărâmicioase, adaugi uleiul și mai mixezi câteva minute, până obții o pastă cremoasă.

Tahini din semințe negre iese mai închis la culoare și puțin mai amărui decât cel făcut din miez decojit."}}, {"@type": "Question", "name": "Câte grame are o lingură de semințe de susan?", "acceptedAnswer": {"@type": "Answer", "text":

"După tabelele USDA Food

Data Central (FDC 170150), o lingură de semințe de susan întregi cântărește aproximativ 9 g, iar o cană în jur de 144 g. Sunt măsuri de bucătărie, utile când urmezi o rețetă. Din valoarea energetică de pe eticheta noastră, 573 kcal la 100 g, rezultă că o lingură de 9 g are în jur de 52 kcal.

Nu dăm cantități pe zi. Cât susan mănânci ține de rețetă și de restul meselor. Dacă urmezi o dietă pentru o problemă de sănătate, întreabă medicul."}}, {"@type": "Question", "name": "Susanul negru și laptele, se poate compara calciul?", "acceptedAnswer": {"@type": "Answer", "text": "Comparația circulă des, dar nu se poate face simplu, gram la gram.

În tabelele USDA Food

Data Central, semințele de susan întregi, uscate, au 975 mg de calciu la 100 g (FDC 170150), cifră care descrie semințele în general și nu descrie punga din magazin. Potrivit unei surse tehnice, calciul din coajă e legat în mare parte de oxalat. Într-un studiu pe oameni, calciul din oxalat de calciu s-a absorbit în medie 10%, față de 35,8% din lapte (Heaney și Weaver, 1989).

Pentru susan, absorbția la oameni nu a fost măsurată direct, de aceea nu facem o astfel de comparație pentru produs."}}, {"@type": "Question", "name": "Pot consuma susan în timpul sarcinii?", "acceptedAnswer": {"@type": "Answer", "text": "Întreabă medicul care te urmărește, fiindcă noi nu dăm sfaturi pentru sarcină. Ce putem spune din etichetă este că semințele conțin susan, unul dintre alergenii din anexa II la Regulamentul (UE) nr. 1169/2011.

Dacă ai alergie la susan, nu le consumi. Semințele de susan negru sunt un aliment, nu un supliment, iar despre alimentația din sarcină sau din perioada de alăptare medicul îți poate spune ce se potrivește în cazul tău."}}, {"@type": "Question", "name": "Cine trebuie să fie atent la susanul negru?", "acceptedAnswer": {"@type": "Answer", "text": "În primul rând persoanele alergice la susan, care nu trebuie să consume produsul. Semințele de susan sunt pe lista alergenilor din anexa II la Regulamentul (UE) nr.

1169/2011, reacțiile pot fi severe, iar la unii alergici o cantitate foarte mică ajunge pentru o reacție. Dacă ai o boală cronică, iei medicamente, ești însărcinată, alăptezi sau vrei să dai semințe unui copil, întreabă medicul înainte să le introduci în alimentație. Pentru cine își urmărește caloriile, contează și valoarea energetică de pe etichetă, 573 kcal la 100 g."}}, {"@type": "Question", "name": "Semințele de susan negru trebuie prăjite înainte de consum?", "acceptedAnswer": {"@type": "Answer", "text": "Nu este necesar.

Pe eticheta din fotografia produsului scrie că semințele se pot consuma ca atare, se pot măcina și se pot presăra pe salate sau iaurturi. Prăjirea le dă doar o aromă mai puternică. Dacă vrei să le prăjești, folosește o tigaie uscată, fără ulei, la foc mic, câteva minute, și amestecă des.

La semințele negre nu se vede când se rumenesc, de aceea te ghidezi după miros. Când încep să miroasă a prăjit, le iei de pe foc, fiindcă ținute prea mult capătă gust amar."}}, {"@type": "Question", "name": "Cum se păstrează semințele de susan negru după deschidere?", "acceptedAnswer": {"@type": "Answer", "text": "Pe eticheta din fotografia produsului scrie „A se păstra la loc întunecat, uscat și răcoros”. Semințele de susan au multă grăsime, aproape jumătate din greutate după etichetă, iar grăsimile pot râncezi în timp.

De aceea lumina, căldura și aerul nu le priesc. După deschidere închide bine punga sau mută semințele într-un borcan închis ermetic. Dacă semințele miros a rânced, nu le mai folosi."}}]} {"@context": "https://schema.org/", "@type":

"Breadcrumb

• List", "itemListElement": [{"@type":

"List

• Item", "position": 1, "name": "Acasă", "item": "https://biovicta.ro/"}, {"@type":

"List

• Item", "position": 2, "name": "Cereale și semințe", "item": "https://biovicta.ro/collections/cereale-seminte"}, {"@type":

"List

Item", "position": 3, "name": "Susan negru semințe BIO, 250g"}]} Ce sunt semințele de susan negru BIO Semințele de susan negru BIO din această pungă de 250 g sunt un ingredient de bucătărie certificat ecologic. Susanul este cunoscut mai ales în bucătărie, pentru tahini, halva și semințele presărate pe salate sau pâine, iar cel negru și pentru culoarea închisă pe care o dă preparatelor. Pe eticheta din fotografia produsului, numele este „Semințe de Susan negru”, alături de mențiunea „Bio”, iar lista de ingrediente are un singur r