Sirop de arțar BIO, grad A, 330g - Default Title

{"@context": "https://schema.org/", "@type": "FAQPage", "mainEntity": [{"@type": "Question", "name": "Care este diferența dintre sirop de arțar grad A și grad C?", "acceptedAnswer": {"@type": "Answer", "text": "Literele vorbesc despre culoare și gust, nu despre calitate. Pe piața germană s-au folosit litere, de la siropul cel mai deschis la cel mai închis, iar dreptul european nu le definește. Norma canadiană de astăzi are un singur grad de masă, „Canada Grade A”, cu patru clase de culoare, de la siropul auriu, cu gust delicat, la cel foarte închis, cu gust puternic.

În fotografiile noastre, siropul de arțar grad A este chihlimbariu, iar cel grad C este brun-roșcat închis. Cum siropul mai închis are de obicei gust de arțar mai puternic, grad A este un punct de pornire pentru clătite și iaurt, iar grad C pentru cine vrea gust mai apăsat."}}, {"@type": "Question", "name": "Ce este siropul de arțar grad A?", "acceptedAnswer": {"@type": "Answer", "text": "Siropul de arțar este seva arțarului fiartă până se îngroașă. Seva se adună la sfârșitul iernii și la începutul primăverii, iar pentru un litru de sirop este nevoie de aproximativ 40 de litri de sevă, după cât de dulce este aceasta.

Pe sticla noastră de 330 g scrie „Sirop de arțar”, „Grad A” și „Bio”, alături de frunza europeană pentru agricultura ecologică. Este un sirop bun de turnat peste mâncare, iar în fotografie are culoare chihlimbarie."}}, {"@type": "Question", "name": "Este siropul de arțar mai sănătos decât zahărul?", "acceptedAnswer": {"@type": "Answer", "text": "Nu putem da un asemenea verdict. Ca alcătuire, în baza de date USDA siropul de arțar are 260 de calorii și 60,5 g de zaharuri la 100 g, aproape toate zaharoză, adică aceeași substanță din care este făcut zahărul alb.

Are mai puține calorii la 100 g doar fiindcă o treime din el este apă. Un studiu clinic din 2024, pe 42 de adulți, finanțat de producătorii din Quebec, a comparat cele două, iar autorii cer studii mai mari. Despre indicele glicemic, măsurătorile publicate nu se pun de acord.

Siropul de arțar rămâne un zahăr, ales pentru gust."}}, {"@type": "Question", "name": "Cum folosești siropul de arțar grad A?", "acceptedAnswer": {"@type": "Answer", "text": "Cel mai simplu, turnat peste clătite, gofre, iaurt sau fulgi de ovăz. Merge și în cafea ori ceai, în sosuri pentru salate, în glazuri pentru legume la cuptor și la copt, unde ține locul zahărului. Dacă ai căutat „unt de arțar”, acela este alt produs, o cremă făcută numai din sirop de arțar.

Din sticla aceasta poți folosi siropul în aceleași locuri în care ai pune miere lichidă, ținând cont că este mai fluid și că are gustul lui."}}, {"@type": "Question", "name": "Cum pregătești clătite cu sirop de arțar?", "acceptedAnswer": {"@type": "Answer", "text": "Faci clătitele după rețeta ta obișnuită, subțiri sau pufoase, și torni siropul de arțar peste ele cât sunt calde, când se întinde ușor. Se potrivește cu fructe proaspete, cu nuci și cu iaurt. Dacă vrei să îndulcești chiar aluatul cu sirop în loc de zahăr, regula Universității din Maine este de trei sferturi de cană de sirop în locul unei căni de zahăr și ceva mai puțin lichid în rețetă.

Aluatul cu sirop se rumenește mai repede, deci ține focul potrivit și întoarce clătitele la timp."}}, {"@type": "Question", "name": "Cât sirop de arțar pe zi?", "acceptedAnswer": {"@type": "Answer", "text": "Nu dăm o cantitate, fiindcă pentru siropul de arțar nu există una stabilită. Reperul este cel pentru zaharuri libere. Organizația Mondială a Sănătății cere ca ele să rămână sub 10% din energia zilei și propune, ca pas următor, coborârea sub 5%, cam 25 g pe zi.

În baza USDA, o lingură de sirop de arțar are 20 g, adică 52 de calorii și aproximativ 12 g de zaharuri, aproape jumătate din cele 25 g. Pentru bebeluși, serviciul britanic de sănătate (NHS) scrie că nu se adaugă zahăr în mâncare, iar pentru copiii mici hotărăște medicul pediatru."}}, {"@type": "Question", "name": "Compoziția respectă standardele europene?", "acceptedAnswer": {"@type": "Answer", "text": "Pe etichetă se văd semnele certificării ecologice europene, adică frunza europeană, cuvântul „Bio”, codul organismului de control, „DE-OKO-39”, și mențiunea „Agricultura Non EU”. Ele arată că produsul a trecut prin controlul cerut de regulile europene pentru alimentele ecologice.

Un standard european anume pentru siropul de arțar nu am găsit. Directiva europeană despre zaharuri enumeră produsele pe care le reglementează, iar siropul de arțar nu este printre ele, de aceea grad A și grad C nu sunt grade definite de dreptul european. Se aplică regulile generale de etichetare a alimentelor."}}, {"@type": "Question", "name": "Cum păstrezi siropul de arțar?", "acceptedAnswer": {"@type": "Answer", "text": "Serviciul de consultanță agricolă al Universității din Maine scrie că siropul de arțar nedeschis stă la loc răcoros și uscat, iar după deschidere se ține la frigider.

Aceeași sursă spune că, dacă la suprafață apare mucegai, siropul se aruncă. Siropul se poate și congela, într-un vas cu loc liber deasupra. Cristalele de zahăr de pe fundul sticlei nu sunt un semn de stricare."}}]} {"@context": "https://schema.org/", "@type":

"Breadcrumb

• List", "itemListElement": [{"@type":

"List

• Item", "position": 1, "name": "Acasă", "item": "https://biovicta.ro/"}, {"@type":

"List

• Item", "position": 2, "name": "Îndulcitori", "item": "https://biovicta.ro/collections/indulcitori"}, {"@type":

"List

Item", "position": 3, "name": "Sirop de arțar BIO, grad A, 330g"}]} Ce este siropul de arțar BIO grad A Siropul de arțar BIO grad A din sticla de 330g este un îndulcitor lichid, făcut din seva arțarului și cunoscut pentru gustul lui aparte. Pe fața etichetei scrie „Sirop de arțar”, „Grad A” și „Bio”. Tot acolo sunt frunza europeană pentru agricultura ecologică, codul organismului de control, „DE-OKO-39”, și mențiunea „Agricultura Non EU”.

Sticla are toartă, iar siropul din fotografie are culoare chihlimbarie. Siropul de arțar începe ca sevă, un lichid aproape l