Piper alb boabe VRAC

Piperul alb boabe este apreciat in gastronomia internationala pentru aroma sa delicata si gustul elegant, usor iute. Se obtine prin indepartarea invelisului exterior al boabelor de piper complet coapte, rezultand boabe de culoare alb-crem, cu un parfum distinct si o iuteala echilibrata. Datorita culorii sale deschise, este preferat in preparatele unde aspectul final este important, precum sosurile albe, supele-crem, piureurile sau preparatele din peste si carne alba.

Poate fi folosit atat intreg, in rasnita, cat si proaspat macinat pentru un plus de aroma. Utilizari sosuri albe si sosuri cremoase; supe-crem; preparate din peste si fructe de mare; carne de pui, curcan si porc; legume, cartofi si piureuri; marinade si dressinguri; mixuri de condimente. Caracteristici 100% piper alb boabe.

Aroma fina si intensa. Gust usor picant si elegant. Fara aditivi sau conservanti.

Ideal pentru rasnitele de piper. Ingrediente: 100% piper alb boabe. Mod de pastrare: A se pastra intr-un loc uscat si racoros, ferit de umiditate si de lumina directa a soarelui, in recipient bine inchis.

Stiati ca? Piperul alb provine din aceeasi planta ca piperul negru ( Piper nigrum ). Diferenta consta in metoda de procesare: pentru piperul alb, boabele sunt culese la maturitate deplina si decojite, ceea ce ii confera un gust mai fin si o aroma diferita fata de piperul negru.