Mix de condimente Trappeur 70g

Acest amestec de condimente pentru carne și legume, mix de condimente Trappeur, combină savoarea sării de mare cu dulceața specifică zahărului de arțar. Inspirat de tradițiile culinare din Quebec, mixul de condimente Trappeur dezvoltă un gust dulce-sărat, completat de note piperate, vegetale și ușor fructate. Mixul de condimente Trappeur este potrivit atât pentru preparatele simple de zi cu zi, cât și pentru rețetele în care se dorește obținerea unei cruste aromate și caramelizate. De ce este special acest mix de condimente Trappeur? Personalitatea amestecului este dată de contrastul dintre sarea de mare și cristalele dulci de arțar. Piperul negru și coriandrul adaugă intensitate, în timp ce usturoiul, ceapa și ardeiul gras roșu contribuie cu note savuroase și echilibrate. În timpul gătirii, zahărul și cristalele de arțar se caramelizează delicat la suprafața alimentelor. Din acest motiv, amestecul este deosebit de potrivit pentru preparatele gătite la cuptor, în tigaie sau pe grătar. Ce conține mix de condimente Trappeur? Amestecul este realizat din:

• zahăr;
• piper negru;
• coriandru;
• usturoi;
• ceapă;
• ardei gras roșu;
• sare de mare;
• zahăr de arțar;
• aromă;
• ulei vegetal de rapiță.

Cristalele de arțar sunt obținute prin concentrarea siropului de arțar până când acesta se solidifică. Ele oferă amestecului o dulceață distinctă și contribuie la formarea unei cruste apetisante în timpul gătirii. Ce gust are mix de condimente Trappeur? Gustul său este dulce, sărat și condimentat, fără ca una dintre aceste componente să le domine pe celelalte. Zahărul de arțar aduce note caramelizate, piperul negru oferă căldură, iar coriandrul dezvoltă o aromă proaspătă, ușor citrică. Usturoiul și ceapa completează profilul cu o savoare intensă, în timp ce ardeiul gras roșu adaugă o notă fructată și o culoare plăcută. Cum se folosește? Amestecul poate fi presărat înainte de preparare, pentru a pătrunde în ingrediente și a forma o crustă aromată. De asemenea, poate fi adăugat după gătire, asemenea unei sări aromatizate. Deoarece conține zahăr, preparatele trebuie supravegheate atent atunci când sunt gătite la temperaturi ridicate. Pe grătar, este recomandată folosirea unei călduri moderate, pentru a evita arderea cristalelor de arțar. Pentru ce preparate este recomandat? Mixul Trappeur poate fi folosit pentru:

• somon și păstrăv;
• carne de porc sau vită;
• carne de pui și curcan;
• coaste și frigărui;
• cartofi copți;
• dovleac și cartofi dulci;
• morcovi sau legume la grătar;
• burgeri și chiftele;
• sosuri și marinade.

Se potrivește foarte bine cu somonul, deoarece dulceața arțarului echilibrează gustul bogat al peștelui. Pentru o marinadă rapidă, amestecați condimentele cu puțin ulei și aplicați compoziția pe ingredient înainte de gătire. Povestea amestecului Trappeur Potrivit legendei asociate acestei rețete, un vânător din nordul Canadei ar fi vărsat accidental sare într-un vas cu sirop de arțar. Pentru a nu irosi siropul, ar fi folosit combinația la condimentarea cărnii uscate de bizon. Povestea evocă legătura dintre amestec, pădurile de arțar și tradițiile culinare din Quebec. Păstrarea mixului de condimente Păstrați produsul într-un recipient bine închis, într-un loc uscat, răcoros și ferit de lumină. Utilizați o linguriță curată și uscată, pentru a împiedica pătrunderea umezelii. Alergeni: verificați întotdeauna informațiile înscrise pe ambalaj, inclusiv eventualele mențiuni privind urmele de alergeni.