Matcha zen japonez, 60 g, Zoya

Matcha Zen japoneză de la Zoya este un produs bio utilizat în scopuri culinare. Ceaiul japonez matcha de la Zoya este preparat din frunze proaspete culese manual. Din acest tip de ceai se prepară băutura tradițională pentru ceremoniile de ceai cu ajutorul măturicii de ceai „chasen”.

Cele mai fine frunze de ceai de cea mai înaltă calitate sunt culese manual, aburite cu grijă, uscate și măcinate cu pietre pentru a obține prețioasa matcha. Procesul de prelucrare nu s-a schimbat de peste 800 de ani – morii de piatră au nevoie de o oră pentru a produce 30 de grame din acest ceai de lux. Ceaiul are un gust puternic astringent și o culoare verde intensă.

Este potrivit ca bază pentru alimente și băuturi. Prefectura Kagoshima, unde este cultivat ceaiul nostru Matcha Zen, este al doilea cel mai mare producător de ceai verde din Japonia și se află într-una dintre cele mai bune zone pentru cultivarea ceaiului – un climat blând, subtropical, cu o lumină solară mai intensă și soluri vulcanice fertile, bogate în minerale. Plantele pentru matcha sunt cultivate la umbră timp de trei până la patru săptămâni înainte de recoltare, după care, în procesul de prelucrare, se îndepărtează nervurile și codițele frunzelor.

Cultivarea la umbră determină planta Camellia sinensis să producă mai multă cofeină și tanin. Beneficiile consumului regulat de matcha includ un efect puternic revigorant, acțiune relaxantă, stimularea metabolismului grăsimilor, îmbunătățirea memoriei și concentrării, reducerea stresului și a tensiunii psihice. Compoziție: matcha ceai verde pudră (Camellia sinensis), din producție ecologică.

Administrare: Ca supliment în alimente și băuturi. Ambalaj: 60 g Valori nutriționale 100 g Energie 1440 kJ/ 344 kCal Grăsimi 5.2 g Carbohidrați 50.2 g - din care zaharuri 1.2 g Fibre 37 g Proteine 19.1 g Sare <0.1 g