Masline Lucques coapte 220g

Descoperă selecția noastră de măsline din Franța și încearcă aceste măsline Lucques coapte, produse în sudul Franței de L’Oulibo. Recoltate la maturitate, direct din pom, aceste măsline Lucques coapte au o pulpă fragedă, un gust delicat și un profil aromatic completat discret de ierburile de Provence. Sunt conservate cu sare și ulei de măsline și pot fi servite direct ca aperitiv sau folosite în salate, paste, focaccia și preparate mediteraneene. Măsline Lucques coapte - Ce le face speciale Lucques este un soi emblematic pentru regiunea Languedoc din sudul Franței. Măslinele sunt cunoscute pentru forma lor curbată, pulpa generoasă și gustul fin, caracteristici care le-au transformat într-una dintre specialitățile gastronomice ale regiunii. În cazul acestei variante, fructele sunt lăsate să ajungă la maturitate până la sfârșitul lunii octombrie și sunt recoltate închise la culoare direct din pom. Maturarea le oferă o textură mai fragedă și un gust mai rotund decât cel al măslinelor Lucques verzi. Măsline Lucques coapte - Gust Profilul este delicat, echilibrat și ușor fructat. Pulpa este cărnoasă, însă mai fragedă decât în cazul variantei verzi, cunoscută pentru textura sa crocantă. Uleiul de măsline completează textura, iar ierburile de Provence adaugă note aromatice mediteraneene. Gustul rămâne suficient de delicat pentru ca măslinele să poată fi asociate cu brânzeturi, carne, pește sau legume fără să domine preparatul. Măsline Lucques coapte - Cum se servesc? Pot fi servite direct ca aperitiv, de preferat la temperatura camerei. Astfel, textura și aromele sunt mai ușor de perceput decât atunci când produsul este consumat imediat după scoaterea din frigider. Sunt potrivite pentru:

• platouri cu brânzeturi și mezeluri;
• aperitive cu pâine artizanală;
• salate cu brânză de capră;
• salate cu roșii și legume coapte;
• paste și sosuri mediteraneene;
• focaccia, pizza și bruschete;
• preparate cu pui sau curcan;
• pește și fructe de mare;
• tapenade și creme tartinabile;
• tarte sărate și omlete.

Pot fi tăiate în fâșii și adăugate peste salate sau preparate calde. În rețetele gătite, este indicat să fie introduse spre final pentru a-și păstra textura și profilul aromatic. Despre L’Oulibo L’Oulibo este o cooperativă din Occitanie, sudul Franței, specializată în cultivarea și procesarea soiurilor locale de măsline. Producătorul valorifică în special soiurile Lucques du Languedoc și Picholine prin produse inspirate de gastronomia regională. Ingrediente Măsline coapte Lucques, sare, ulei de măsline, ierburi de Provence.