Măcese întregi uscate BIO, 150g - Default Title

{"@context": "https://schema.org/", "@type": "FAQPage", "mainEntity": [{"@type": "Question", "name": "Cum se face ceaiul de măceșe", "acceptedAnswer": {"@type": "Answer", "text": "Zdrobește ușor 5-10 fructe, pune-le în 250 ml apă și fierbe-le 10-15 minute la foc mic, apoi strecoară printr-o sită fină sau prin tifon dublu. Strecurarea nu e opțională: în jurul semințelor stau peri fini care irită gâtul și pielea. Se poate face și infuzie, cu apă fiartă turnată peste fructe și 15-20 de minute de așteptat, dar decoctul scoate mai mult din fruct."}}, {"@type": "Question", "name": "De ce nu scriem cât conține vitamina C", "acceptedAnswer": {"@type": "Answer", "text": "Fiindcă o cifră scrisă pe pagină trebuie să descrie lotul vândut.

Măceșul e cunoscut ca fruct bogat în acid ascorbic, dar conținutul variază enorm de la o specie la alta, de la un an la altul și în funcție de cum au fost uscate fructele. Un studiu publicat în 2026 în ACS Omega a măsurat 14 specii de Rosa și a găsit valori între 0,26 și 5,57% din substanța uscată. În Uniunea Europeană, o mențiune despre vitamina C se poate scrie doar dacă produsul e cel puțin sursă de vitamina C și doar dacă declari cantitatea, conform articolului 7 din Regulamentul (CE) nr.

1924/2006. Până când cifra e susținută pentru lotul vândut, nu scriem nici cifra, nici mențiunea."}}, {"@type": "Question", "name": "De ce se recoltează după prima brumă", "acceptedAnswer": {"@type": "Answer", "text": "E o regulă din practica veche: gerul ușor înmoaie fructul și îi schimbă gustul, care devine mai dulce și mai puțin astringent. E un criteriu de gust și de textură, nu unul nutrițional."}}, {"@type": "Question", "name": "Ce sunt perii din interior și de ce contează", "acceptedAnswer": {"@type": "Answer", "text": "În jurul semințelor, în interiorul fructului, se află peri fini și rigizi.

Dacă ajung în ceai sau pe piele, produc mâncărime și iritație. De aceea măceșele întregi se strecoară întotdeauna după fierbere, prin sită fină sau tifon dublu, și de aceea nu se mestecă fructul întreg."}}, {"@type": "Question", "name": "Cum se păstrează", "acceptedAnswer": {"@type": "Answer", "text": "Într-un borcan închis etanș sau în punga originală bine închisă, la temperatura camerei, ferit de lumină și de umezeală. Fructele uscate absorb umiditatea din aer.

Termenul de valabilitate e cel tipărit pe ambalaj."}}, {"@type": "Question", "name": "Conține alergeni", "acceptedAnswer": {"@type": "Answer", "text": "Ingredientul e unul singur, măceșe. Nu conține niciunul dintre alergenii din anexa II la Regulamentul (UE) nr. 1169/2011.

Persoanele cu alergie cunoscută la fructe din familia Rosaceae, adică mere, pere, căpșuni, zmeură, prune, ar trebui să fie atente, fiindcă măceșul aparține aceleiași familii."}}, {"@type": "Question", "name": "Ce diferență e față de pulbere, suc și gem", "acceptedAnswer": {"@type": "Answer", "text": "Măceșele întregi sunt pentru ceai și decocturi. Pulberea se amestecă direct în iaurt sau smoothie. Sucul e gata de băut.

Gemul e pentru tartinat. Alegerea ține de folosință, nu de un clasament nutrițional pe care nu îl facem fără cifre declarate pentru lotul vândut."}}]} Ce sunt măceșele întregi uscate Măceșe întregi uscate BIO, 150 g sunt fructele măceșului (Rosa canina), arbustul cu țepi din familia Rosaceae care crește spontan la marginea pădurilor, pe coaste însorite și pe marginea drumurilor, de la câmpie până pe la 1.500 de metri. Fructe întregi, de 1-2 cm, roșii-portocalii, cu textură fermă și interior fibros.

Compoziție: 100% măceșe din agricultură ecologică, fără zahăr adăugat și fără aditivi. Punga de 150 g are, orientativ, 200-300 de fructe. Certificat ecologic RO-ECO-008.

Recoltarea se face după prima brumă, în octombrie-noiembrie. E o regulă din practica veche: gerul ușor înmoaie fructul și îi schimbă gustul, care devine mai dulce și mai puțin astringent. E un criteriu de gust, nu unul nutrițional.

Perii din interior, și de ce ceaiul se strecoară întotdeauna În interiorul fructului, în jurul semințelor, se află peri fini și rigizi. Dacă ajung în ceai sau pe piele, produc mâncărime și iritație. De aceea măceșele întregi se strecoară întotdeauna după fierbere, prin sită fină sau prin tifon dublu, și de aceea fructul întreg nu se mestecă.

E singurul lucru la care trebuie să fii atent cu produsul acesta, și e motivul pentru care, în bucătăria tradițională, măceșele au ajuns aproape întotdeauna la strecurătoare. De ce nu găsești pe pagina asta o cifră de vitamina C Măceșul e cunoscut ca fruct bogat în acid ascorbic. Problema e că o cifră de pe pagină ar trebui să descrie exact lotul vândut, iar conținutul variază mult: un studiu publicat în 2026 în ACS Omega a măsurat fructele a 14 specii de Rosa și a găsit valori între 0,26 și 5,57% din substanța uscată.

În Uniunea Europeană, o mențiune despre vitamina C se poate scrie doar dacă produsul e cel puțin sursă de vitamina C și doar dacă declari cantitatea, potrivit articolului 7 din Regulamentul (CE) nr. 1924/2006. Mai e un amănunt care contează tocmai la ceai: mențiunea se judecă pe produsul gata de consum, iar o cană de ceai e cu totul altceva decât 100 g de fruct uscat.

Am scris despre toate astea pe larg în ghidul despre măceșe și vitamina C. Cum se prepară Decoct: zdrobește ușor 5-10 fructe, pune-le în 250 ml apă, fierbe 10-15 minute la foc mic, apoi strecoară prin sită fină sau tifon dublu. Infuzie: toarnă apă fiartă peste fructele zdrobite și lasă 15-20 de minute, acoperit.

Strecoară la fel. La rece, peste noapte: fructele zdrobite în apă rece, la frigider, 8-12 ore. Gust mai blând.

În amestecuri: merge cu măr uscat, scorțișoară, ghimbir sau flori de soc. Gem sau sirop: fructele fierte și trecute prin sită deasă, cu îndulcitorul preferat. Caracteristici, ingrediente și certificări Specie: Rosa canina, măceș sălbatic Compoziție: 100% măceșe întregi uscate, un singur ingredient Format: fructe întregi de 1-2 cm, pungă de 150 g (aproximativ 200-300 de fructe) Recoltare: octombrie-noiembrie, după prim