Maca pulbere BIO, 200g - Default Title

Ce este pulberea de maca peruviană Pulberea de maca BIO este o pudră fină de culoare bej-aurie obținută din rădăcina plantei Maca (Lepidium meyenii) - o cruciferă (familia Brassicaceae - rude cu varza, broccoli, ridichea) cultivată tradițional în podișul Junin din Anzii peruvieni la altitudini de 3500-4500 metri. Folosită de peste 2000 de ani de civilizațiile preincașe și incașe ca aliment de bază al populațiilor de altitudine. Procesare: 1) Recoltare rădăcini la maturitate (după 7-9 luni cultivare); 2) Spălare și uscare la soare 30-60 zile pentru reducerea conținutului de apă sub 12%; 3) Macinare fină până la pudră omogenă.

Acest produs Biovicta conține 200g, certificat BIO RO-ECO-008. Compoziția nativă a maca conform datelor Codex Alimentarius și studiilor compoziționale: ~60-70% carbohidrați complecși (amidon, fibre); ~10-15% proteine vegetale (cu profil aminoacidic complet incluzând cei 8 aminoacizi esențiali); ~2-3g grăsimi per 100g (acid linoleic, palmitic, oleic); ~8-10% fibre alimentare; minerale: calciu (~250mg/100g), fier (~14mg/100g), cupru, zinc, magneziu, potasiu; vitamine: C (urme), B1, B2, B6 (parțial păstrate prin uscarea la soare). Conține natural glucozinolați (compuși specifici cruciferaelor) și macamide (acizi grași unici plantei).

Diferența între tipuri de maca: MACA GĂLBENĂ (cea mai comună) - acest produs - reprezintă ~60% din producție, profil aromatic dulce-pământos blând, utilizare polivalentă; MACA NEAGRĂ - ~15% din producție, profil aromatic mai intens, considerată tradițional cea mai energizantă; MACA ROȘIE - ~25%, profil dulce-fructat, popular în formule pentru femei. Acest produs este MACA GĂLBENĂ STANDARD. SINONIM: 'pulbere' și 'pudră' descriu ACELAȘI produs - macinare fină a rădăcinii uscate.

ATENTIE: maca CRUDĂ (gelatinizată sau nu) trebuie diferențiată de maca PRELUCRATĂ TERMIC; acest produs este uscat la soare, NU gelatinizat. De ce maca cultivată la altitudini ridicate De ce să alegi pulbere de maca BIO din Anzi: Cert BIO (RO-ECO-008) - cultivare ecologică certificată în Anzii peruvieni, fără pesticide chimice de sinteză; Cultivare la altitudini ridicate (3500-4500m) - condiții climatice unice care influențează profilul nativ al rădăcinii; 100% maca pulbere (Lepidium meyenii) - fără adaosuri, excipienți sau diluanți; Proteine vegetale cu profil aminoacidic complet - 8 aminoacizi esențiali, similar cu quinoa și amaranth; Conținut natural de minerale - calciu, fier, magneziu, zinc, potasiu; Compatibil cu dieta vegană, vegetariană, raw - fără ingrediente animale sau prelucrare termică intensă. Comparativ cu alte plante tradiționale din Anzi: QUINOA (Chenopodium quinoa) - sămânță, profil neutru, ~14g proteine/100g; AMARANTH - sămânță, profil amărui-erbal, ~14g proteine/100g; LUCUMA - fruct, profil dulce-cremos, mai multe carbohidrați; SACHA INCHI - sămânță oleaginoasă, omega-3 ridicat; MACA (acest produs) - rădăcină, profil dulce-pământos blând, ~10-15g proteine/100g, glucozinolați specifici cruciferaelor.

Pentru iubitorii ingredientelor sud-americane tradiționale - maca este una dintre cele mai versatile pulberi, integrabilă în smoothie-uri, ovăz, prăjituri raw. Caracteristici produs Cert BIO (RO-ECO-008) - agricultură ecologică certificată Compoziție: 100% maca pulbere (Lepidium meyenii) din rădăcină uscată la soare Profil aromatic: dulce-pământos blând, ușor de nuc Format pulbere fină de culoare bej-aurie Compatibil cu dieta vegană, vegetariană, raw Profil macro per 100g: ~330-360 kcal, ~10-15g proteine vegetale, ~60-70g carbohidrați, ~8-10g fibre, ~2-3g grăsimi Origine: Anzii peruvieni (regiunea Junin), altitudini 3500-4500m Distribuit de Deco Italia SRL Gramaj: 200g (~50-100 porții la 1/2-1 linguriță) Folosire în smoothie și preparate reci Smoothie energetic: 1/2-1 linguriță (~2-4g) pulbere maca + 200ml lapte vegetal (cocos, migdale, ovăz) + 1 banană coaptă + 1 lingură unt arahide + 1 priză scorțișoară - blender 1-2 min. Cu ovăz dimineața: 1/2 linguriță maca în 50g ovăz fierbinte cu lapte vegetal + miere + cacao + nuci tocate.

Cu iaurt și fructe: 200g iaurt natural sau vegetal + 1/2 linguriță maca + 30g fructe roșii deshidratate + miere - amestecat. În apă cu suc de fructe: 1 linguriță maca + 200ml suc proaspăt (mere, struguri, portocale) + 1 linguriță miere - amestecat 1 min, băut imediat. În prăjituri raw: 1 linguriță maca în 100g curmale + caju + cacao - blender, modelat în bile, rulat în cocos.

Doza zilnică recomandată: începere cu 1/2 linguriță (~2g) prima săptămână, apoi 1 linguriță (~3-4g) pe zi. Latte cu maca: 1/2 linguriță maca + 200ml lapte vegetal cald (max 40°C - peste 60°C distruge enzimele native) + 1 lingurită miere + 1 priză scorțișoară Ceylon - amestecat la blender 30 sec până spumează. Cu cacao cald: 1 linguriță cacao + 1/2 linguriță maca + 200ml lapte vegetal cald (max 40°C) + miere - profil pământos-cacao complementar.

Bile energizante: 100g curmale + 50g caju + 1 linguriță maca + 1 lingură cacao + 1 lingură unt arahide - blender food processor, modelat în bile, rulate în cocos răzuit. În făină pentru prăjituri keto: 1-2 linguri maca în aluat de prăjituri keto cu făină migdale + ouă + ulei cocos. NU FIERBETI peste 40-60°C - enzimele native și unele vitamine B se degradează prin căldură.

Vezi alte produse din colecția superalimente Biovicta. Pentru cine este pulberea de maca Pulberea de maca este indicată pentru: iubitorii smoothie-urilor și pulberilor superalimentare care doresc diversitate aromatică și profil micronutrițional bogat; persoanele care urmează dieta vegană sau vegetariană și caut surse alternative de proteine vegetale cu profil aminoacidic complet; sportivii și activii ca sursă de carbohidrați complecși pre-antrenament (fără cofeina ca în guarana sau matcha); iubitorii bucătăriei sud-americane tradiționale și produselor cu istorie etnobotanică documentată; cofetarii pentru prăjituri raw și granola homemade. NU este indicat fără consultarea medicului pentru: persoane cu afecțiuni tiroidiene (glucozinolații pot interfer