Linte verde BIO, 500g - Default Title

Ce este linte verde BIO Boabe medii, culoare verde-mat, cu coajă (ne-decorticate), obținute din varietatea Lens culinaris cultivată în agricultura ecologică. Linte verde păstrează forma în fierbere (gătire 25-30 minute) datorită cojii — ideală pentru preparate unde textura fermă este importantă (salate calde, garnitură, ciorbe). Profil aromatic piperat caracteristic, recunoscut și apreciat în bucătăria europeană (mai ales franceză — „lentilles vertes du Puy").

Profil nutrițional concentrat praguri din anexa la Regulamentul (CE) nr. 1924/2006: bogat în fibre (30,5g/100g, mult peste pragul de 6g) și bogat în proteine vegetale (25,8g/100g — 29,2% din valoarea energetică totală). Cultivare în agricultura ecologică, certificare RO-ECO-008, Agricultura non-UE.

Pungă 500g. De ce linte verde și nu alte varietăți de linte Lintea se găsește în mai multe varietăți cu profil culinar și de gătire diferit: Linte verde (acest produs) — boabe medii cu coajă, gătire 25-30 min, păstrează forma; gust piperat caracteristic; ideală pentru salate calde, garnitură fermă, ciorbe consistente. Linte roșie decorticată — gătire rapidă (15-20 min), se descompune în fierbere; ideală pentru supe-cremă și dahl indian; gust mai blând cu note de nucă.

Linte neagră Beluga — boabe mici negre lucioase, gătire 15-20 min, păstrează forma; gust aromat — pentru garnitură elegantă. Linte maro — boabe medii, gătire 25-30 min, textură moale-cremoasă; clasică pentru ciorbe și tocăniță. Linte galbenă (decorticată) — similar lintea roșie ca gătire rapidă; profil mai dulceag.

Linte verde BIO 500g — valori nutritive și caracteristici Certificat BIO: RO-ECO-008, Agricultura non-UE Compoziție: 100% linte verde (Lens culinaris) cu coajă din agricultura ecologică Procesare: recoltare, sortare, ambalare Profil nutrițional/100g uscat: 353kcal/1477kJ, 1,06g grăsimi (din care 0,16g saturate), 29,58g glucide (din care 2,03g zaharuri), 30,5g fibre, 25,8g proteine, 0,015g sare Bogat în fibre și în proteine: fibre (30,5g/100g) și bogat în proteine vegetale (29,2% din valoarea energetică) praguri din anexa la Regulamentul (CE) nr. 1924/2006 Gătire: 25-30 minute (raport 1:3 cu apă), opțional înmuiere 1-2h pentru reducere timp; păstrează forma Profil aromatic: gust piperat caracteristic, pământos-vegetal; culoare verde-mat care vira spre maroniu pal după fierbere Fără: zero adaosuri, zero conservanți Gramaj: 500g, pungă Rețete cu linte verde — supă-cremă, ciorbă, mâncare de post Linte verde BIO oferă un profil distinct față de alte surse de proteine vegetale în gama Biovicta. Versus alternativele directe: Linte roșie BIO 500g oferă gătire rapidă (15-20 min) și textură care se descompune (pentru supe-cremă, dahl); Linte neagră Beluga BIO 500g oferă boabe mici negre cu gust aromat (gătire rapidă, garnitură elegantă); Linte maro BIO 250g oferă varianta clasică pentru ciorbe și tocăniță; Proteina din cânepă BIO oferă proteine vegetale concentrate sub formă de pulbere.

Linte verde se diferențiază clar prin: a) păstrarea formei în fierbere (textură fermă pentru salate calde); b) gust piperat caracteristic distinctiv; c) cea mai mare concentrație de fibre din varietățile de linte din gamă (30,5g/100g). Pentru gama completă vezi colecția Cereale și semințe. Pentru cine este potrivită Linte verde BIO 500g este potrivită pentru: persoanele care urmează diete vegane sau vegetariene (bogat în proteine vegetale + fibre); cei care prepară salate calde cu leguminoase, garnituri ferme, ciorbe consistente, mâncăruri tradiționale franceze (lentilles vertes); gospodăriile care apreciază textura fermă a boabelor în mâncare (vs descompunere în supă-cremă); persoanele care urmează diete cu calorii reduse (saturare bună din fibre + proteine); sportivii care includ leguminoase în mese pentru aport proteic concentrat; consumatori experimentați care apreciază profilul aromatic piperat al varietății verzi.

ATENȚIE: leguminoasele cu coajă conțin natural fitați și anti-nutrienți care se reduc prin: a) înmuiere 8-12h cu schimb apă; b) fierbere bună 25-30 min minim. NU se recomandă: persoanelor cu alergii confirmate la leguminoase; persoanelor cu sindrom de colon iritabil în faza acută (FODMAP moderat-mare); copiilor sub 12 luni; persoanelor cu gută activă (purine moderate). Procesat într-o unitate care prelucrează diverse cereale și leguminoase — verifică ambalajul pentru posibile urme.