Lecitină de soia pulbere BIO, 200g - Default Title

{"@context": "https://schema.org/", "@type": "FAQPage", "mainEntity": [{"@type": "Question", "name": "Lecitina de soia ce este și de unde provine această pulbere?", "acceptedAnswer": {"@type": "Answer", "text": "Lecitina de soia este un amestec de fosfolipide, glicolipide și trigliceride, obținut din uleiul brut de soia prin degomare. Fosfolipidele principale sunt fosfatidilcolina, fosfatidiletanolamina și fosfatidilinozitolul. Această pulbere are un singur ingredient, lecitină din soia din agricultura ecologică, după eticheta din fotografia produsului.

Pe aceeași etichetă apare mențiunea „Agricultură non-UE”, care arată că materia primă a fost cultivată în afara Uniunii Europene. Țara de origine este trecută tot pe etichetă și o găsești pe pagină, la rubrica de ingrediente. Pulberea este certificată ecologic, iar organismul de control are codul RO-ECO-008."}}, {"@type": "Question", "name": "La ce este folosită lecitina în bucătărie?", "acceptedAnswer": {"@type": "Answer", "text": "Lecitina este folosită mai ales ca emulsifiant, adică ajută apa și grăsimea să rămână amestecate.

Acasă o poți pune în smoothie-uri, shake-uri, iaurt, sosuri, aluaturi sau ciocolată de casă. În industrie apare, ca „lecitină” sau „E 322”, pe multe tablete de ciocolată, margarine și biscuiți, dar nu este obligatorie în ciocolată. Se folosește puțină, iar în ciocolată prea multă lecitină îngroașă masa, de aceea o adaugi treptat."}}, {"@type": "Question", "name": "Lecitina pulbere sau granule, care este diferența?", "acceptedAnswer": {"@type": "Answer", "text": "Diferența principală este forma.

Eticheta din fotografia produsului descrie această lecitină drept „pulbere”, iar granulele sunt bucăți mai mari. Diferențele de compoziție țin mai ales de felul în care a fost prelucrată lecitina. Datele furnizate de producătorii europeni și citate de EFSA arată că lecitina de soia degresată, din care s-a scos o mare parte din ulei, are mai multe fosfolipide decât lecitina lichidă.

Pentru această pungă, reperul rămâne eticheta, cu valorile ei la 100 g."}}, {"@type": "Question", "name": "Conține OMG-uri această lecitină de soia?", "acceptedAnswer": {"@type": "Answer", "text": "Lecitina este certificată ecologic, iar Regulamentul (UE) 2018/848 interzice în producția ecologică organismele modificate genetic și produsele obținute din ele. Pe eticheta din fotografia produsului se văd sigla UE pentru agricultura ecologică și codul organismului de control RO-ECO-008. Interdicția ține de regulile de producție și de control, iar operatorii se pot baza pe etichete și documente, fără o analiză pe fiecare lot.

De aceea spunem că pulberea este certificată ecologic, fără OMG conform regulilor UE, și nu o numim „testată non-OMG”."}}, {"@type": "Question", "name": "Pot folosi lecitina de soia dacă am alergie la ouă?", "acceptedAnswer": {"@type": "Answer", "text": "Lecitina de soia se obține din soia, nu din ou. Pe eticheta din fotografia produsului, singurul ingredient este lecitina din soia din agricultura ecologică. Produsul conține însă soia, iar soia este alergen după legislația europeană.

Lecitina de soia păstrează urme de proteine de soia, iar EFSA notează că reacțiile pe cale orală la persoanele alergice sunt raportate rar, dar nu pot fi excluse. Dacă ai alergie și la soia, evită produsul. Dacă ai alergii multiple sau severe, întreabă medicul alergolog înainte să o folosești."}}, {"@type": "Question", "name": "Lecitina de soia se potrivește pentru vegani și vegetarieni?", "acceptedAnswer": {"@type": "Answer", "text": "Ingredientul de pe eticheta din fotografia produsului este de origine vegetală, lecitină din soia din agricultura ecologică, și este singurul ingredient.

De aceea lecitina de soia se potrivește în bucătăria vegetariană și în cea vegană, de exemplu în smoothie-uri cu lapte vegetal, în sosuri sau în ciocolata de casă. Nu o prezentăm drept produs certificat vegan și nu îi atribuim alte certificări în afară de cea ecologică. Dacă urmezi reguli stricte, verifici eticheta după criteriile tale."}}, {"@type": "Question", "name": "Cine trebuie să fie atent la lecitina de soia?", "acceptedAnswer": {"@type": "Answer", "text": "În primul rând persoanele alergice la soia, care o evită, fiindcă produsul conține soia, iar lecitina păstrează urme de proteine de soia.

EFSA citează și efecte digestive ocazionale, de exemplu dureri de stomac sau scaun moale, la cantități comparabile cu o linguriță, dintr-un preparat de lecitină îmbogățit în fosfatidilcolină. Printre mamele care alăptează, lecitina circulă ca remediu de casă, dar baza de date LactMed notează că nu există studii clinice valide despre cantitățile mari la mame și sugari. Dacă ești însărcinată, alăptezi, vrei să o dai unui copil, ai o boală cronică sau iei medicamente, întreabă medicul."}}, {"@type": "Question", "name": "Cum se păstrează lecitina pulbere după deschidere?", "acceptedAnswer": {"@type": "Answer", "text": "Pe eticheta din fotografia produsului scrie „a se păstra la loc întunecat, uscat și răcoros”.

După datele citate de EFSA, acizii grași ai lecitinei de soia sunt în majoritate polinesaturați, mai ales acid linoleic, iar acești acizi grași se pot oxida în timp, de aceea lumina și căldura nu le priesc. După deschidere închide bine punga, ferește pulberea de umezeală și ia-o cu o linguriță uscată. Data „a se consuma de preferință înainte de” este pe ambalaj."}}]} {"@context": "https://schema.org/", "@type":

"Breadcrumb

• List", "itemListElement": [{"@type":

"List

• Item", "position": 1, "name": "Acasă", "item": "https://biovicta.ro/"}, {"@type":

"List

• Item", "position": 2, "name": "Alimente", "item": "https://biovicta.ro/collections/alimente"}, {"@type":

"List

Item", "position": 3, "name": "Lecitină de soia pulbere BIO, 200g"}]} Ce este pulberea de lecitină de soia Lecitina de soia pulbere BIO este un ingredient de bucătărie obținut din soia ecologică, cunoscut mai ales ca emulsifiant, adică o substanță care ajută apa și grăsimea să rămână amestecate. Punga are 200 g. Pe e