Ghimbir pudră BIO, 130g - Default Title

Ce este pudra de ghimbir BIO Pudră fină galben-aurie obținută din rizomi de ghimbir (denumire latină Zingiber officinale) uscați și măcinați. Ghimbirul este o plantă din familia Zingiberaceae, originară din zonele tropicale est-asiatice, folosită de mii de ani ca rădăcină condimentară și aromată în bucătăria tradițională asiatică, indiană și caraibiană. Pudra reprezintă rizomul macinat fin după uscare, păstrând profilul aromatic picant-citric caracteristic.

Cultivat în agricultura ecologică, certificat RO-ECO-008. De ce ghimbir pudră și nu rădăcină proaspătă Pudra (acest produs) reprezintă rizomul de ghimbir uscat și măcinat — formă concentrată cu termen lung de păstrare. Diferențele față de alte forme: Pudră BIO (acest produs) — rizom uscat și măcinat, fără solvenți, profil picant-citric concentrat.

Ideală pentru ceaiuri, condimente și patiserie. Ghimbir proaspăt — rizom proaspăt cu gust mai juicy. Termen scurt de păstrare (1-2 săptămâni la frigider).

Ghimbir confiat — bucăți de rizom îndulcite cu fructoză, gata de consum ca dulciuri. Extracte și uleiuri esențiale — concentrate de gingerol obținute prin extracție, suplimente sau aromatizant. Caracteristici produs Certificat BIO: RO-ECO-008, Agricultura non-UE Compoziție: 100% rizom de Zingiber officinale măcinat Procesare: uscare la temperaturi joase, măcinare fină Fără: zero adaosuri, conservanți, arome sau coloranti Forma: pudră fină galben-aurie cu profil aromatic picant-citric Gramaj: 130g (borcan din plastic cu capac etanș) De ce ghimbir pudră BIO și nu pudră conventionala Pudra BIO oferă diferențe relevante față de pudra de ghimbir conventionala.

Versus alternativele directe în gama Biovicta: Ghimbir pudră BIO 100g oferă același profil ecologic la gramaj mai mic în pungă, ideal pentru testare; bucățile de ghimbir confiate 150g sunt forma cu fructoză gata de consum ca dulciuri; iar biscuiții BIO cu ghimbir 200g sunt produs gata pentru consum cu ghimbir incorporat în rețetă fără gluten și lactoză. Pentru alte condimente vezi colecția Condimente. Pentru cine sunt potrivite Pudra de ghimbir BIO 130g este potrivită pentru: persoanele care folosesc ghimbirul în bucătărie zilnic (curry, supe, marinade, sosuri, dressinguri); pentru ceaiuri infuzate (combinație cu lămâie și miere — clasic de iarnă); pentru patiserie (pâine de ghimbir, biscuiți, prăjituri de ghimbir tradiționale); pentru smoothie-uri și sucuri proaspete; pentru băuturi calde de iarnă (vin fiert, grog, ciocolată picantă); pentru gospodării care preferă condimente certificate ecologic.

NU se recomandă: persoanelor care iau medicamente anticoagulante (warfarină, aspirină) — ghimbirul în doze mari poate interacționa; femeilor însărcinate (consum moderat — recomandare medicală pentru cantități mici); persoanelor cu calculi biliari, ulcer activ, gastrită sau reflux gastroesofagian (poate agrava simptomele); copiilor sub 2 ani. Vezi și colecția Condimente pentru alte ingrediente aromatice.