Cocktail de măsline picante 380g

Descoperă selecția noastră de măsline verzi și încearcă aceste măsline picante, preparate în sudul Franței de L’Oulibo. Marinate într-o saramură aromată cu ardei, tomate, ceapă și ierburi, aceste măsline picante sunt pregătite special pentru aperitive și platouri mediteraneene. În funcție de recoltă, producătorul poate folosi măsline Picholine sau Lucques, două soiuri reprezentative pentru sudul Franței. Rețeta conține 56% măsline și are un gust condimentat, vegetal și moderat picant. Ce conține acest cocktail de măsline picante? Măslinele sunt marinate într-o saramură condimentată cu pastă de tomate, ceapă, ardei, oțet și ierburi aromatice. Ardeiul reprezintă 0,8% din compoziție și oferă o senzație picantă plăcută, fără să acopere complet gustul măslinelor. Pasta de tomate și ceapa adaugă savoare și consistență profilului aromatic, iar oțetul echilibrează gustul printr-o aciditate discretă. Rezultatul este un aperitiv mai intens și mai complex decât măslinele conservate într-o saramură simplă. Măsline picante Picholine sau Lucques În funcție de disponibilitatea fiecărei recolte, rețeta poate fi preparată cu măsline Picholine sau Lucques. Ambele soiuri sunt cultivate în sudul Franței și sunt apreciate ca măsline de masă. Picholine are o textură fermă și crocantă, cu note vegetale și discrete arome de alune. Lucques se remarcă prin pulpa cărnoasă, textura fragedă și gustul delicat. Condimentele din saramură completează caracteristicile fiecărui soi și oferă produsului un profil picant și aromat. Cum se servește cocktailul de măsline? Poate fi servit direct din borcan, după scurgerea unei părți din saramură. Este potrivit pentru aperitive, întâlniri cu prietenii și platouri cu influențe mediteraneene. Îl poți servi:

• alături de brânzeturi și mezeluri;
• cu pâine artizanală, crackers sau focaccia;
• în salate cu roșii și brânză;
• lângă preparate la grătar;
• în sandvișuri și lipii;
• pe platouri de tapas;
• alături de un vin alb, rosé sau un cocktail.

Pentru un aperitiv complet, combină măslinele cu brânzeturi cremoase, migdale sărate, roșii uscate și un ulei de măsline extravirgin cu profil fructat. Un aperitiv din sudul Franței În gastronomia din sudul Franței, măslinele sunt nelipsite de la aperitiv. Această rețetă realizată de L’Oulibo pornește de la obiceiul servirii măslinelor înainte de masă, dar adaugă un profil mai intens prin combinația de ardei, tomate, ceapă și ierburi aromatice. Borcanul are o cantitate brută de 380g și conține 200g de produs fără saramură. Despre L’Oulibo L’Oulibo este o cooperativă din Occitanie, sudul Franței, specializată în cultivarea și procesarea soiurilor locale de măsline. Producătorul valorifică în special soiurile Picholine și Lucques du Languedoc prin rețete inspirate de tradiția gastronomică a regiunii. Ingrediente Măsline verzi și coapte Lucques 56%, apă, sare, condimente (pastă de tomate, ceapă), ardei 0,8%, oțet, condimente, ierburi aromatice, acidifiant: acid citric. Observație: în funcție de recoltă, măslinele folosite pot fi Picholine sau Lucques. Lista exactă de ingrediente de pe ambalajul lotului livrat are prioritate.