Alge Wakame eco 50g Algamar

Alge Wakame (Undaria pinnatifida) raw bio, 50 g, marca Algamar. Algele marine Algamar sunt toate alge sălbatice, recoltate de pe coastele nepoluate ale regiunii Galicia din Spania.

Despre algele Algamar

Există și alge marine de cultură, însă nu pot fi comparate calitativ și nutrițional cu cele sălbatice. Un alt mare avantaj al algelor sălbatice Algamar este că sunt departe de sursele de radiații.

Japonia este printre cei mai mari furnizori de alge marine din lume (în special sushi și nori), însă mulți iubitori de alge marine au început să caute alte surse de alge în afara Japoniei, din cauza radiațiilor rezultate în urma exploziei nucleare de la Fukushima.

Caracteristici

• Această algă crește până la 1,5 metri lungime, fiind cultivată pe coastele din Galicia, Spania.
• Bogată în calciu, iod, proteine și fibre.
• Este una dintre cele mai apreciate specii de alge care se folosește în bucătăria raw.

Mod de preparare

• Crud (raw): tăiați mărunt, lăsați la înmuiat în apă timp de 15 minute și adăugați în salate.
• Gătit: se fierbe timp de 20 de minute în supe, cu legume, cartofi, orez, mei etc.
• Se poate și rumeni în ulei pentru a se adăuga apoi în pizza, plăcinte, paste.

Nutrienți/100g

• Proteine: 22,7%
• Grăsimi: 1,5%
• Carbohidrați: 46,8%
• Fibre: 35,3%
• Potasiu: 6810 mg
• Calciu: 1380 mg
• Magneziu: 680 mg
• Fosfor: 235 mg
• Fier: 20 mg
• Iod: 22,6 mg
• Vitamina A: 0,04 mg
• Vitamina B12: 0,36 mg
• Vitamina C: 5,26 mg

Valori nutriționale/100g

• Energie: 195 kcal
• Grăsimi: 1,3 g, din care saturate: 0,4 g
• Carbohidrați: 17,2 g, din care zaharuri: 0,5 g
• Fibre: 32,2 g
• Proteine: 12,6 g
• Săruri: 8,9 g

Detalii produs

• Gramaj: 50 g
• Țara de origine: Spania
• Certificare: produs certificat organic
• O pungă ajunge pentru aproximativ 10 porții.