Alge Dulse eco 50g Algamar

Alge dulse (Palmaria palmata) raw bio de 50 g, marca Algamar. Sunt alge sălbatice, produs certificat organic.

Origine și recoltare

Algele sunt recoltate din natură, de pe coastele nepoluate ale regiunii Galicia din Spania. Există și alge marine de cultură, însă nu pot fi comparate calitativ și nutrițional cu cele sălbatice.

Algamar subliniază că algele sălbatice sunt departe de sursele de radiații. Japonia este printre cei mai mari furnizori de alge marine din lume (în special pentru sushi și nori), însă mulți iubitori de alge au început să caute alte surse după exploziei nucleare de la Fukushima.

Caracteristici

• Alga roșiatică, folosită de celți pentru conținutul bogat în vitamina C.
• Bogată în fosfor și proteine.
• Ideală raw în salate și snacks-uri, chiar fără înmuiere prealabilă.

Mod de preparare

• Crud (raw): se adaugă în salate. Se poate adăuga și fără înmuiere; dacă doriți să o înmuiați în prealabil, 2 minute sunt suficiente.
• Gătit: se adaugă în supe sau mâncăruri rapide. Doar clătiți-le cu apă și adăugați-le la final. Se poate adăuga în orez, mei, quinoa, amaranth, paste, cuscus etc.

Valori nutriționale/100g

• Proteine: 18%
• Grăsimi: 2%
• Carbohidrați: 56%
• Fibre: 2.5%
• Potasiu: 7310 mg
• Calciu: 560 mg
• Magneziu: 610 mg
• Fosfor: 235 mg
• Fier: 50 mg
• Iod: 55 mg
• Vitamina A: 1.59 mg
• Vitamina B12: 0.9 mg
• Vitamina C: 34.5 mg

Valori nutriționale/100g (detaliat)

• Energie: 255 Kcal
• Grăsimi: 0.3 g, din care saturate 0.1 g
• Carbohidrați: 38 g, din care zaharuri <0.5 g
• Fibre: 14.2 g
• Proteine: 18.1 g
• Sare: 0.05 g

Specificații

• Gramaj: 50 g
• Țara de origine: Spania
• Certificare: produs certificat organic